何言ってんだよってなるかもですが、パンデミック中はアメリカでも家庭菜園って結構流行ってましたよね。
そんな中、僕はネギを育ててました（笑）で、ネギはマジでおすすめなのでその理由と合わせてちょっと紹介します。
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なぜネギ？
僕はネギが好きで学生時代からたまにネギを育てています。
で、主な理由はジャパマが近所にあって頻度良く行ける人は別ですが、僕みたいにたまにしかいかない人、せっかくジャパマに行ったのにネギがシナシナな時とかってありません？あからさまに傷んで売れ残ったのしかない時とか悲惨ですよね。
が、自分で育てれば当たり前のごとくその問題を回避できますよ。
さらには、特別な道具無しで手間もかからずすっごい簡単に育てられます。一度スーパーでネギを買ったら気が向いたら適当に育ててみようという感覚で始められます。
ついでに言うと、学生時代は毎日ものすごい速度で成長するネギを見て自分も毎日進化しないとって変な刺激をもらっていました（笑）
ネギを育てよう
ネギなら万能ネギでも長ネギでもどちらでも行けます。ただ、大きさ的に万能ねぎの方が手軽です。で、育て方は水栽培と普通に土に植えるタイプと2種類ありますが、土に植えるタイプを紹介します。
必要な物
必要な物って言っても大したもんじゃないですよ。
なんでも良いので容器
僕は32oz（1リットルくらい）のヨーグルトの容器をよく使います。これで万能ネギなら5～6本いけます。
土
適当に庭の土でも取って入れてください。
ネギの根っこ
普通にスーパーで売っているネギの根本を程よくカットして使います。根っこが腐ってたり乾燥してなければ日にちが立ってても行けます。
準備
まず、容器の底に水がはけるように穴を開けます。土がこぼれなければ適当にいっぱい穴を開けても問題ないです。で、そこに土を入れてネギを投入して準備完了です。
水もたっぷりあげてください。
育て方
僕は庭に放置していますが室内でも育てられます。で、毎日適当な時間に水をたっぷりとあげるだけです。
これからの時期は問題ないと思いますが、カリフォルニアで外に置く場合、夏だと日差しが強くてすぐに土が乾燥してネギが枯れちゃいます。だから僕は日陰においてます。それでもぐんぐん育ちます。
って、本当は日なたに置くのが良いそうです。で、南カリフォルニアならもちろん冬でも余裕で育ちます。
どれくらいで育つ？
万能ネギならだいたい1週間もあればだいぶ満足いくくらい伸びてきます。10日も育てりゃもう十分な長さのネギですよ。
必要な分だけ切り取って使うこともできますし、全部切り取ってもまた伸びて来るので、2～3回ぐらいは良きサイズのネギが楽しめます。
後書き
なぜにネギ？って感じですよね。でも、ネギ育てるのって簡単じゃないですか？ネギが好きなのにジャパマに頻度良く行けない僕のような人、とりあえず試してみてください。
で、適当に収穫して細かく刻んでジップロックに入れて冷凍保存すればいつでもフレッシュなネギが楽しめます。
それでは！