アメリカで話題のスキール（Icelandicヨーグルト）を食べてみた

最近オーガニックスーパーでスキール（Skyr）というものを目にする機会が増えてきたので、インターネットで調べたところ、アメリカで徐々に話題になっているヨーグルトであるということが判明しました。

やはりアメリカ人も徐々に健康志向になりつつあって、オイコスに代表されるギリシャヨーグルトの次のブームになっているそうです。

スキールとは？

厳密にはチーズの一種らしいのですが、ギリシャヨーグルトのように濃厚な質感で、低カロリー・高たんぱく・低脂質の素晴らしいヨーグルトです。ダイエットのミールリプレイスメントや、筋トレでボディーメイクしている人達には最適なヨーグルトだと思います。

とりあえず買って食べてみた。

とりあえずオーガニックスーパーとかですぐに買えるSMARI、Siggi’s、Icelandic Provisionの3つのメーカーを各2種類ずつ食べてみました。

全てのメーカーに共通するのは、ミルクからこだわりを持っていて、フルーツはテイストだけでなく本物のフルーツを使用しているとのことです。

全部の味を食べていないので、あくまでも、断片的な感覚ですが、全体的に同じメーカーのスキールでもフルーツが入っているものは少しゆるめです。逆にバニラやプレーンはギリシャヨーグルトをさらに重くしたような質感でした。また、フルーツが入っているものは滑らかさも落ちます。

下記が僕が食べたスキールの概要です。

SMARI

公式ホームページ：SMARI

オーガニックのスキールです。whole milk（フルミルク）、non-fat（ノンファットミルク）と同じ味でも2種類あります。たんぱく質の量は13グラム程度ですが、中には17グラム入っているものもあります。カロリーは120kcal前後で、脂肪は0のものが多いです。

僕の食べた味

ニューオーリンズコーヒー味（フルミルク）
キーライム味（フルミルク）

Siggi’s

公式ホームページ：Siggi’s

Siggi’sは0% non-fat、2% low-fat、4% whole-milk、4% no added sugar、triple creamとラインナップも豊富です。0％ノンファットを食べたのですが、たんぱく質は15グラム前後で、カロリーも120kcal前後のものが多いです。そしてGMOフリーです。